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葛根怎么吃 葛根的食用方法

作者: xhvcp  2018-09-11 15:30 [查查吧]:www.chachaba.com

  葛根又叫葛条、粉葛、甘葛、葛藤、葛麻等,是豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根。明代李时珍对葛根进行了系统的研究,认为葛根的茎、叶、花、果、根均可入药。那么葛根怎么吃呢?下面让我们一起来看看吧!

  葛根

  藤本,长约达10m,全株被黄褐色长硬毛。三出复叶互生,托叶盾状着生,卵状椭圆形;中央小叶菱状卵形或宽卵形,侧生小叶斜椭圆形,两面被糙毛,背面较密;托叶盾形,小托叶针状。总状花序腋生,花密集;小苞片卵形或披针形;花萼钟状,萼齿5,上面2齿合生,下面l齿较长,内外面均被黄色柔毛;花冠蝶形,蓝紫色,长约1.5cm。荚果线形,长5~10cm,扁平,密生黄褐色长硬毛。花期5~9月,果期8~10月。生于山坡草丛、路旁、疏林中较阴湿处。 主产湖南、浙江、河南、广东。秋、冬季采挖,趁鲜切成厚片或小块,干燥。呈纵切的长方形厚片或小方块,长5~35cm,厚0.5~lcm。外皮淡棕色,有纵皱纹,粗糙。切面黄白色。质韧,纤维性强。无臭,昧微甜。含多种黄酮类成分,主要活性成分为大豆素、大豆甙、葛根素、葛根素-7-木糖甙等。性凉,味甘、辛。功能主治为解表退热,生津,透疹,升阳止泻。用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻。

  葛根在中药的药理上是绝对的提高肝细胞的再生能力,恢复正常肝脏机能,促进胆汁分泌,防止脂肪在肝脏堆积。很多解酒药的主要成分都是这个。但这不是喝下去就立刻见效的,是一种慢性护理。

葛根怎么吃 葛根的食用方法
葛根怎么吃 葛根的食用方法(图片来源:摄图网)

  葛根的食用方法

  1、葛根粉粥

  将葛根洗净切成薄片,每天30克,加水煮沸后当茶饮用。

  此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增,酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。将其作常规饮料泡服,久服可降血脂、降血糖、降血压。

  2、葛根茶

  葛根磨粉,清水泡洗粟米一晚,第二天滤水取出,与葛粉同拌均匀,按常法煮粥,粥成后酌加调味品。

  此粥软滑适口,清香沁脾,具有营养机体,升举人体阳气的功效。可用于心脑血管病症的预防。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。

  3、葛根粉冲水喝

  葛根粉每天早晚各一次,每次一包,先用一小勺冷开水调匀再用沸水冲入,快速迅速搅拌成糊,也可以加入白糖等调味。不能直接加热开水搅拌,否则很难冲开搅拌均匀。

  以上就是关于葛根怎么吃,葛根的食用方法的详细介绍,希望能帮助到您。

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